Kleopatra Salatı: Resept

Mündəricat:

Kleopatra Salatı: Resept
Kleopatra Salatı: Resept

Video: Kleopatra Salatı: Resept

Video: Kleopatra Salatı: Resept
Video: Рецепт салата Клеопатра 2024, Mart
Anonim

Rus mətbəxində "Kleopatra" eyniadlı fərqli salatların iki variantı mövcuddur. Onlardan birini gözəllik salatı adlandırmaq olar, pəhriz və çox möhkəmləndirilmiş, ikincisi ekzotik incə bir dadı var. Beləliklə, hər ikisi bu tarixi xarakterin adını layiqincə daşıyır - gözəlliyini və gəncliyini qorumağa diqqətlə yanaşan Misir kraliçası.

Kleopatra salatı: resept
Kleopatra salatı: resept

Ananas və karides ilə Kleopatra salatı

Bu salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

- 100 q konservləşdirilmiş və ya az qaynadılmış göbələk;

- 1 qutu zeytun;

- 200 q soyulmuş qaynadılmış karides;

- 200 g konservləşdirilmiş ananas;

- 1 şirin və turş alma;

- 1 orta soğan;

- 4 xörək qaşığı zeytun yağında evdə hazırlanmış mayonez;

- 1 osh qaşığı. təbii limon suyu;

- təzə kişniş, şüyüd;

- duz;

- üyüdülmüş qara bibər.

Konservləşdirilmiş və ya qaynadılmış şampinonlar, artıq mayeni çıxarmaq üçün azca sıxın və onları incə doğrayın. Zeytunları bankadan çıxarın və 2-3 mm qalınlığında üzüklərə kəsin. Karideslər, böyükdürlərsə, 2-3 hissəyə, ananaslara - 7-10 mm tərəfi olan kublara kəsilir. Təmizlənmiş alma tərəfi təxminən 0,5 sm olan kiçik kublar şəklində kəsin.

Soğanları incə doğrayın, bir stəkana qoyun və dərhal boşaldılması lazım olan qaynar su tökün - bu soğandan lazımsız acı hiss edəcək və salatın dadı çox yumşaq olacaqdır. Təzə otları incə doğrayın. Bütün maddələri böyük bir qaba qoyun, istiot və yaxşı qarışdırın. Dərhal duz əlavə etməyin, xidmət etməzdən əvvəl salatı mayonez və limon şirəsi ilə bahar etdikdən sonra lazım olduqda duz əlavə edin.

Zənginləşdirilmiş pəhriz salatı "Kleopatra"

Bir pəhriz və ya sağlam bir pəhriz təqib edənlər, "yavaş" karbohidratlar, iz elementləri və sağlam lif mənbəyi olan tərəvəz və quru gavalı kimi yulaf ezmesi olan Kleopatra salatının bu versiyasını çox sevirlər. Bu salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

- 4 xörək qaşığı yulaf ezmesi;

- 100 qr yağsız kefir;

- 1 təzə orta ölçülü yerkökü;

- 1 yaşıl şirin və turş alma;

- 2 osh qaşığı. az yağlı xama;

- 5 ədəd. quru gavalı;

- 1 osh qaşığı. bir üzüm slaydı ilə;

- 1 çay qaşığı bal;

- dadmaq üçün duz.

Yulaf ununu az yağlı kefirdə yarım saat saxlayın. Yeri gəlmişkən, kefir təzə sıxılmış portağal və ya qreypfrut suyu ilə əvəz edilə bilər ki, bu da salatın qida dəyərini artıracaqdır. Quru gavalı və kişmişi yaxalayın və üzərinə yarım saat qaynar su tökün. Sonra quru gavalıdan toxumları götürün və hər gavalıları 6-8 hissəyə kəsin.

Yerkökü və alma qabığını soyun və sürün, üzərinə tökdükləri mayeni boşaldaraq quru üzüm, doğranmış ərik və isladılmış yulaf ezmesi əlavə edin. Bal və xama əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın. Lazım gələrsə bir az duz çəkin. Servis edərkən salata üstünə doğranmış qoz və ya hər hansı digər qoz-fındıq səpilə bilər.

Tövsiyə: