Hər şeyin başı çörəkdir deyirlər. Eyni şey kartof üçün də deyilə bilər. Qızardılmış, forma ilə bişmiş, duzlu balıq və turşu soğan ilə qaynadılmış, isti, ətirli. Bu tərkibdə neçə yeni il salatı var? Qışda mağazada satın alınan (keyfiyyəti şübhə doğuran) kartoflara pul xərcləməyinizə ehtiyac olmadığı üçün, düzgün saxlanması üçün qayğı göstərmək daha yaxşıdır.
Zəruri
- - tərəvəz üçün çantalar
- - qutuların hazırlana biləcəyi taxta qutular və ya taxta taxtalar
- - boya
- - eyvan / zirzəmi
Təlimat
Addım 1
Başlanğıcda kartofu bütün məhsulu payızda yemək üçün deyil, yaza qədər, hətta sonra da saxlamaq üçün əkirsinizsə, kartof alarkən onun xüsusiyyətlərinə diqqət yetirin. Erkən yetişən sortlar ən çox noyabr ayına qədər saxlanılır. Buna görə uzunmüddətli saxlama üçün orta yetişmə və ya gec yetişmə növlərini seçin.
Addım 2
Kartofları qazdıqdan sonra yerin qalıqlarından diqqətlə təmizləyin və qurumağa qoyun. Kartofu təmiz havada bir təbəqədə bir neçə saat və ya hətta gün ərzində qurutmaq məsləhətdir. Sonra vaxtından əvvəl çürüməyə başlamaz.
Addım 3
Bütün kartoflar quruyanda xəstə, zədələnmiş, çürümüş, çox kiçik kök yumrularına baxın. Bu kartoflar saxlanıla bilmədiyi üçün çıxarılmalıdır. Yalnız sürətlə çürüməyəcək, həm də sağlam kartoflara zərər verəcəkdir.
Addım 4
Kartofun müxtəlif göbələklərdən təsirlənməməsi üçün kök yumruları kürek və ya yovşan yarpaqları ilə qarışdırıla bilər. Bu bitkilər göbələklərin böyüməsinin qarşısını alır.
Addım 5
Bundan əlavə, hər şey kartofu harada saxlayacağınıza bağlıdır. İdeal seçim, ümumi bir tərəvəz mağazasında bir yer (hücrə) almaq olardı. Orada tələb olunan temperatur və rütubət müşahidə olunur. Task sadəcə qablaşdırılan kartofları vaxtında gətirməkdir.
Addım 6
Bir mənzildə yaşayırsınızsa və tərəvəz mağazasında bir hücrəniz yoxdursa, bir balkon sizin zirzəminizə xidmət edəcəkdir. Əsas odur ki, bütün saxlama şərtlərinə riayət etməkdir. Payız mövsümü üçün 4-7oC-də kartof kisələrini eyvana qoyun. Kartofun üstündəki torbalara kiçik bir çuğundur təbəqəsi qoyun. Yerdən və kartofdan qənaət edin. Axı çuğundur artıq nəmi udur və kartof quru qalır.
Addım 7
Ancaq qış saxlama üçün bir az cəhd etməli olacaqsınız. İkiqat dibi, üstü və divarları olan xüsusi qutular düzəldin. Və bu divarlar arasında izolyasiya üçün qalın bir köpük təbəqəsi qoyun. Ağacın nəm keçirməməsi üçün qutuların xaricini boya ilə boyayın. Bəli, asan deyil, amma bu cür dizaynlar gələcəkdə sizə bir ildən çox xidmət edəcəkdir. Əlbətdə ki, diqqətli bir əməliyyatla.
Addım 8
Qutuların tikintisi sizin üçün çox çətindirsə, ixtisaslaşmış mağazalarda tərəvəz saxlamaq üçün hazır cihazlar alın.
Addım 9
Öz zirzəniz varsa, onu qışlama üçün hazırlamalısınız. Zibilləri təmizləyin, yaxşı havalandırın, mümkünsə dezinfeksiya edin və divarları əhəng suyu ilə ağartın. Zirzəmi quru, qaranlıq və az nəm olmalıdır. Kartofu zirzəmidə toplu şəkildə deyil, torbalarda və ya qutularda saxlamaq da yaxşıdır.
