Qazan Necə Alınır

Mündəricat:

Qazan Necə Alınır
Qazan Necə Alınır

Video: Qazan Necə Alınır

Video: Qazan Necə Alınır
Video: QAZANDA BISKIVIT /PAMBIQ KIMI YUMŞAQ RAHAT HAZIRLANAN QABARDIQCA QABARAN QAZAN BISKVITI RESEPTI 2024, Mart
Anonim

Orta Asiya mətbəxinin əsas aləti, şübhəsiz ki, qazandır. Ətrafdakı şərtlərə görə iddiasız istifadə etmək rahatdır. Yalnız bir qazanda həqiqətən ləzzətli və misilsiz yeməklər bişirə bilərsiniz: plov və şurpa. Bir qazan almaq üçün bunun üçün Orta Asiyaya getmək qətiyyən lazım deyil. Bir neçə ixtisaslaşdırılmış qab mağazalarını ziyarət etmək və özünüz və ailəniz üçün ən yaxşı və keyfiyyətli seçim seçmək kifayətdir.

Qazan necə alınır
Qazan necə alınır

Təlimat

Addım 1

Modern qab mağazalarının piştaxtalarında 5 növ qazan və bənzər qablar var. Birincisi, yapışmayan örtüklü ənənəvi formalı bir qazandır. Bu seçim idealdan çox uzaqdır. Yüksək temperaturun təsiri ilə belə bir qazanın örtüyü pisləşir, aşındırır, tez-tez yeməyə girir, nəticədə ciddi qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.

Addım 2

İkinci növ, daxili səthi qida emayesi ilə örtülmüş yuvarlaq və ya uzunsov qabdır. Bu cür yeməkləri qazan adlandırmaq çətindir, çünki emaye qazanda bişirmək üçün tipik olan bir qaşıqla qidanın intensiv qarışdırılmasına qətiliklə dözmür.

Addım 3

Alüminium ərintisindən hazırlanan qazanlar həqiqətə ən yaxındır. Bu cür qablardan bir neçə dəfə istifadə edildikdən sonra, qida dərəcəli alüminiumun səthində metalın oksidləşməsinin və yeməyin xarab olmasının qarşısını alan xüsusi sabit bir film yaranır. Əlavə olaraq, alüminium qazan elektrikli sobalarda yemək bişirmək üçün idealdır, çünki çox tez qızır.

Addım 4

Müasir mağazaların rəflərində təqdim olunan dördüncü tip qazanlar, görünüşü və bişirmə üsulu ilə daha çox Çin qabına bənzəyir. Orta Asiya mətbəxi üçün birmənalı şəkildə uyğun gəlmir, çünki tamamilə fərqli bir yemək rejimi daxildir.

Addım 5

Ən yaxşı, beşinci seçim çuqun qazandır. Olduqca ağır və estetik baxımdan xoş görünməməsinə baxmayaraq, uzun müddət və sədaqətlə davam edəcəkdir. Dəmir qazanda bişirilən yeməklərin misilsiz dadı və ətri var.

Addım 6

Lazımi həcmdən bir qazan seçmək çətin deyil. 4-6 nəfərlik bir ailə üçün 7-8 litr həcmli bir qazan ideal bir seçim olardı. Ancaq çox miqdarda yemək hazırlamaq üçün 18-20 litr həcmli bir qab almaq yaxşıdır.

Addım 7

Qazan alarkən onun formasına diqqət yetirməlisiniz. Qazanın yalnız ev mətbəxində istifadəsi planlaşdırılırsa, düz, kifayət qədər sabit bir dibi olmalıdır.

Tövsiyə: