Bibər Hansı Ailəyə Aiddir

Mündəricat:

Bibər Hansı Ailəyə Aiddir
Bibər Hansı Ailəyə Aiddir

Video: Bibər Hansı Ailəyə Aiddir

Video: Bibər Hansı Ailəyə Aiddir
Video: Bibərin faydalılığı haqqında 2024, Mart
Anonim

Bibər iki fərqli bitki növü üçün bir addır. Bir növ, Solanaceae ailəsinə aid tərəvəz bibəridir. Başqası isə Bibər ailəsinə aid olan qara bibər, kubeba, Afrika, uzun bibər kimi ədviyyatlardır.

Bibər hansı ailəyə aiddir
Bibər hansı ailəyə aiddir

Təlimat

Addım 1

Solanaceae ailəsindən olan bibərin bir çox adı var: capsicum, capsicum, bibər, şirin bibər, qırmızı bibər, bolqar bibəri. Bütün tərəvəz bibərlərinin Bibər cinsindən olan "adları" ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Təbiətdə tərəvəz bibəri çoxillik bir koldur. Mədəniyyətdə illik olaraq yetişdirilir. Uzun və ya qısa petiolate yarpaqlarının sadə bir quruluşuna malikdir, tək və ya bir yuvada toplana bilər. Fərqli növlərdə yarpaqların rəngi - yaşıldan zeytun-qaraya qədər. Yarpaqların axilsində yerləşən böyük çiçəklərlə çiçək açır. Çiçəklər tək və ya dəstə şəklində toplanır. Çiçəklərin rəngi ağ, yaşıl, sarımtıl və ya bənövşəyi rənglidir.

Addım 2

Tərəvəz bibəri içi boş meyvələrlə meyvə verir, müxtəlif ölçülü və ağırlığı bir ilə iki yüz qrama qədər ola bilər. Bütün qitələrdə tropik və subtropiklərdə vəhşi böyüyür. Bağ mədəniyyətində, şimal bölgələr xaricində hər yerdə yetişdirilir. Tərəvəz bibəri acı və şirindir. Soyuq iqlimi olan ərazilərdə istixanalarda, kiçik meyvəli - otaq mədəniyyətində yetişdirilir. Orta zolaqda fidan yetişdirilir. Cənub bölgələrində - açıq yerə əkin etməklə. Acı biberin məhsuldarlığı 7-8 kq / m2, şirin sortlar - 12 kq / m2-ə qədərdir.

Addım 3

Bibər ailəsindən olan bibər cinsinə min yarım növ daxildir. Bunlara yalnız yarı kollar deyil, kollar, ağaclar, üzüm və otlar da daxildir. Növlərin əksəriyyəti yerli, tropik, Amerika və Şərqi Asiyadır. Bibər ailəsindən olan bitkilər toxumları üçün mədəniyyətdə becərilir, onlardan ədviyyatlar işlənərək əldə edilir: qara, çəhrayı, ağ, yaşıl bibər və digərləri. Bir ədviyyat, torpaq və ya bütöv olaraq istifadə olunur.

Addım 4

Məsələn, qara bibər bir üzüm olan bir bitkinin yetişməmiş meyvəsindən əldə edilir. Onlar toplanır, qaynar su ilə yandırılır, təmizlənir və günəşdə və ya xüsusi qurutma maşınlarında qurudulur. Ağ bibər - eyni bibər toxumları, yalnız yetkin və perikarpdan məhrumdur. Onları əldə etmək üçün yetişmiş meyvələr bir həftə soyuq suda isladılır ki, qabıq yumşalır və geridə qalır. Bundan sonra nüvə qurudulur. Yaşıl bibər yetişməmiş meyvələrdən də əldə edilir. Yaşıl bir rəng əldə etmək üçün kükürd dioksidlə müalicə olunurlar. Eynilə (xüsusi emal yolu ilə) qırmızı və çəhrayı bibər qarğıdalıları əldə edilir.

Tövsiyə: